Entrées
Quiche Lorraine traditionnelle, salade verte 9€
Soupe à l’oignon gratinée 12€
Escargots de Bourgogne au beurre persillé (6 ou 12) 12€ / 20€
Salade de chèvre chaud 15€
Foie gras du chef, confit d’oignons et pain toasté 20€
Œufs mimosa de nos grands-mères 10€
Carpaccio de gambas, avocat et vinaigrette d’agrumes 20€
Plats
Magret de canard à l’orange, sauce maison 22€
Tartare de bœuf “La Bourse”, frites maison 21€
Entrecôte grillée, frites maison, sauce au choix : poivre vert, roquefort ou béarnaise 25€
Bœuf bourguignon façon grand-mère 20€
Confit de canard rôti, pommes sarladaises dorées 25€
Saumon snacké, épinards frais, purée de pommes de terre et coulis de la mer 20€
Effeuillé de bacalao rôti, crème de chorizo et purée maison 24€
Desserts
Crème brûlée à la vanille de Madagascar 6€
Mousse au chocolat noir 7€
Tarte Tatin, spécialité maison 10€
Île flottante et son coulis de caramel 7€
Baba au rhum, chantilly maison 9€
Riz au lait à la cannelle, façon grand-mère 6€
Tarte au citron maison, coulis de fruits rouges 10€
Trou normand, sorbet aux pommes et Calvados 14€
Coupe colonel, sorbet citron arrosé de vodka 12€
Fait maison – Bon appétit !